山で採れた山菜と旬のアスパラ

May 14, 2017

今お泊り頂くお客様には、旬の山菜盛りだくさん。味も食感も最高です。
山菜の苦味は取り切らず調理し、わざと残す程度がいいそうです。
なぜなら、人生もほろ苦い経験があるほうが断然いいのだとか・・・(受け売りです)

 

 

 

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